Najpoznatiji dio biljke odnosi se na njezin korijen koji se nariba na sitne komadiće a zove se hren.
Korijen je velik i mesnat. Travnata stabljika je uspravna, a na njoj se nalaze izduženi i nazubljeni listovi.
Okus hrena je pikantan, a prilikom njegovog ribanja oslobađaju se snažni mirisi koji otvaraju dišne putove i nadražuju oči. Ukoliko sami ribate korijen, pripazite da rukama slučajno ne dotaknete oči kako vas ne bi nadražilo.
Ova biljka je također poznata i po svojim ljekovitim svojstvima, čisti krv, ublažava katar, te pomaže kod žgaravice. Također, pospješuje probavu, a često ćete vidjeti kako se koristi i za masiranje budući da pomaže kod reumatskih bolova, išijasa i drugih ozljeda.
