Mažuran je grmolika biljka niskog rasta, a vrlo ugodnog mirisa, cvjeta od srpnja do rujna.
Sivo – zelene je boje a prekrivena sitnim ali gustim paperjem. Ima stabljiku sa gusto raspoređenim listovima. Rasprostranjena je na području gotovo cijele Italije.
Poznata je uglavnom kao začinsko bilje, budući da se njeni listovi koriste za pripremu mnogih jela, salata i umaka, no, ona ima i svoja ljekovita svojstva.
Cvjetni vrhovi pospješuju probavu i ublažuju grčeve, koristi za smirenje, ali isto tako i protiv glavobolje. Koristi se i za inhalacije jer oslobađa nos od sluzi.
Ukoliko mažuran stavite u kupku postići ćete umirujući i opuštajući učinak. U tradicionalnoj medicini koristi se i kao lijek za ukočen vrat. Zagrijane osušene cvjetove mažurana stavite u platnenu vrećicu, a zatim vrećicu prislonite na bolan dio vrata.
