Timijan je grmolika, zimzelena biljka koja doseže 15-20 cm visine. Raste na gotovo svim područjima Italije.
Listovi su joj zelenkasto – srebrne boje, mali i prekriveni sitnim paperjem. Cvjetovi cvatu od travnja do lipnja a crvene su boje. Karakterističan je i po svom intenzivnom mirisu.
U kuhinji se koristi zbog svog neobičnog, ali isto tako i ugodnog okusa kod pripreme mesnih jela, ribljih juha, ponekad i kod pripreme povrća.
Kupke pripravljene na bazi timijana dobro djeluju na reumatične bolove.
Esencijalno ulje je sastavni dio mnogih prehrambenih proizvoda, alkoholnih i bezalkoholnih pića, kandiranih proizvoda, želatina, pudinga, mesa, te mnogih začina.
Prah koji se dobiva od listova timijana je vrlo dobra antiseptična zubna pasta budući da ne oštećuje caklinu, te smiruje desni.
Više
Naranča u vrtu
Vizualno povećajte vrt
Vrt na balkonu